正宗专业骨汤麻辣烫底料的配方及做法过程，正确做法流程（上）

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鱼头在南方地区，很多菜场的鱼贩都会将整条鱼，鱼头归鱼头、鱼身归鱼身堆在一起卖，所以在买鱼头的时候，只要挑选新鲜的鱼头就行了。可以从鱼鳃的颜色看出，一般鱼鳃是鲜红为主的颜色则为新鲜，如果是暗红色的则为不新鲜；当然也可以通过鱼眼的水润程度来看，如果一只鱼的鱼眼白眼大于黑眼，就是不新鲜的，黑眼多过白眼就是新鲜的，主要从这两个方面挑鱼头。

首先用油起锅，倒入蒜末、豆豉；待到锅中爆香之后，倒入青椒、红椒炒匀，加盐、味精、白糖；然后加入适量豆瓣酱调味；入味之后，加水淀粉勾芡；加少许热油炒匀，盛出装盘即可。

与时俱进，慢慢跟上时代潮流

5、推荐品质较优的青岛啤酒，不推荐甲醛含量较高的重庆啤酒。

中国美术学院张江校区、复旦大学张江校区、上海交通大学信息安全工程学院、上海科技大学、上海中医药大学

在栗炭火上用猛火将外表烧焦

5)；焖的时间到点后，就可以把豉油鸡从电饭锅中取出来啦，再按照自己惯用吃法，砍件或手撕品尝这份家常菜式，还要记住，电饭锅底的粘稠酱汁可别倒了，那些都是精华，砍件摆好盘后，把酱汁浇上，酱香美味！

要是搭配上小菜吃的话，别具一番风味

　　传统锅底就比较辣了，

在充分享受完酥皮、雪媚娘、豆沙的前戏，最后终于等到它。

想减肥的心再次抛到九霄云外??

第一点诀窍是切五花肉的时候，一定要尽量切成薄片。这样做出来的回锅肉才会肥而不腻，口感和味道都非常好。

从进入人大校园的那一刻起，我们便将人大校训“实事求是”铭刻于心，并按照它的指引，从实际出发，不弄虚作假，脚踏实地，务实求真。今年，我们的六块装月饼礼盒融入了校训文化，于是，“是饼”礼盒来啦~

第7步、放入电饭锅，加适量水，加热至45℃左右，保温6h即可。

【营业?】周一至周五10:00-18:00

鲜芋仙招牌=仙草冻+仙草冰沙+芋圆。

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个人赛奖项设置：一等奖、二等奖、三等奖。